KOLAKA – Mahasiswa KKN Universitas Sembilanbelas November (USN) Kolaka menggelar Pelatihan Minuman Sehat Gula Aren dan Diversifikasi Olahan Ikan untuk Mencegah Stunting di Desa Tikonu, Kecamatan Wundulako, Kolaka, Rabu (4/9/2024).
Pelatihan ini dihadiri oleh kelompok ibu Tani Aisyiyah PKK, Mahasiswa KKN UHO, dosen pendamping lapangan mahasiswa KKN USN Kolaka, serta masyarakat Desa Tikonu.
Koordinator Desa, Cinta Yuninda Zalsabillah, mengatakan bahwa pelatihan ini berdasarkan usulan dari pemerintah dan masyarakat desa setempat, yang kemudiann dimasukkan dalam program kerja mereka. Ia berharap, pelatihan ini dapat mengedukasi masyarakat untuk dapat mengolah gula aren yang merupakan salah satu unggulan yang diwarisi dari generasi ke generasi menjadi produk minuman sehat yang dapat bernilai tambah.
Sementara, diversifikasi olahan ikan bertujuan agar para ibu rumah tangga dapat mengolah hasil perikanan untuk konsumsi rumah tangga dan wirausaha apabila berniat untuk memiliki usaha dibidang perikanan.
Kepala Desa Tikonu, Sabaruddin, berharap pelatihan ini dapat membantu masyarakat Desa Tikonu untuk mengembangkan produk gula aren dan diversifikasi olahan ikan sehingga kebutuhan gizi dalam rumah tangga tercukupi dan membantu program mencegah stunting. (Eno)
